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Eigenschaften
Geschmack
würzig, deutliche Anis-Note
Lagerfähigkeit
frisch verwenden, da er getrocknet leider schnell an Aroma verliert
Besonderheit
Estragon wurde früher eine heilende Wirkung bei Schlangenbissen nachgesagt
Wuchs
locker, sparrige Zweige
Wuchshöhe
40 cm - 60 cm
Blatt
schmal, frisch grün, würzig
Lebensdauer
mehrjährig, winterhart

Anforderungen & Pflege
Standort
sonnig - schattig
Boden
humos, eher feucht, frisch, nährstoffreich
Kübelhaltung
ja, ab 10 - 20 Liter
Pflanzzeit
nach den letzten Frösten
Verwendung
Soßen, Senf, Essig, Marinade, Geflügel, Reis, Fisch, zum Einlegen


Weitere Informationen
Sonstiges
die ersten Jahre einen Winterschutz geben


Lieferung
Lieferform
Im 12 cm Topf
Lieferzeitraum
April - August
Liefermenge
1 Pflanze

Ein Klassiker der Küche!

Französischer Estragon ist ein klassisches Küchenkraut und aus der Küche Englands und Frankreichs nicht wegzudenken! Das intensive, würzig-süße Kraut erinnert an Anis. In unseren Breiten kennt man Estragon als Bestandteil des gleichnamigen Senfes. Er wird vor allem zum Würzen von Fleisch, Fisch, Marinaden, Käse- und Eigerichten oder Eingelegtem verwendet. Dabei ist Französischer Estragon eines der wenigen Kräuter, das fast ausschließlich frisch oder tief gekühlt verwendet wird. In getrocknetem Zustand verliert es stark an Aroma. Die Pflanze selber ist - im Gegensatz zur geschmacklichen Intensität - unscheinbar. Die lockeren, sparrigen Triebe erreichen Höhen bis 60 cm. Sie sind dicht mit den aromatischen, schmalen Blättern besetzt. Einer reichen Ernte steht somit nichts mehr im Wege!

Artemisia dracunculus liebt sonnige bis halbschattige Standorte. Das Substrat sollte humos, frisch und nährstoffreich sein. Die frostharte Pflanze treibt jedes Jahr im Frühjahr neu aus. Zwischen Mai und Juni blüht Französischer Estragon mit winzigen gelb-grünlichen Blüten in rispenähnlichen Blütenständen. Das Aroma der Blätter ist vor der Blüte deutlich stärker. Wer auf die Intensität des Krautes nicht verzichten möchte, der entfernt die Blütenstände oder führt einen moderaten Rückschnitt durch. Französischer Estragon ist dankbar für eine Kompostgabe im Frühjahr. Im Topf ist eine regelmäßige Düngung mit organischer Substanz vorteilhaft.

Französischer Estragon ist ein unverzichtbares Würzkraut im Kräuter- und Küchengarten. Pflanzen mit ähnlichen Bedürfnissen wie Schnittknoblauch oder Petersilie sind geeignete Nachbarn!

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Nicht ganz, denn die Bilder in unserem Shop zeigen dir, wie die Pflanze später in deinem Garten aussehen wird. Die gelieferten Pflanzen können je nach Jahreszeit etwas anders aussehen.

Manchmal werden die Pflanzen vor dem Versand zurückgeschnitten, um ein besseres Anwachsen zu gewährleisten. Außerdem sehen viele Pflanzen im Herbst naturgemäß weniger prachtvoll aus als im Frühling oder Sommer. Das Aussehen hängt also auch von der Jahreszeit ab – wir garantieren aber, dass die Pflanzen gesund und bereit für einen guten Start in deinem Garten sind!

Die meisten unserer Pflanzen stammen aus eigener Produktion oder aus der direkten Umgebung im Baumschulgebiet Pinneberg. Das sorgt nicht nur für kurze Lieferwege, sondern garantiert auch eine optimale klimatische Anpassung.

Einige wenige Pflanzen beziehen wir aus dem europäischen Umland, beispielsweise aus den Niederlanden.

Tipps und Inspiration findest du in unserem Blog, der viele hilfreiche Infos rund um die richtige Pflanzenwahl bietet.

Außerdem geben dir die Informationen direkt bei den Pflanzen im Shop einen guten Überblick. Hier findest du wichtige Hinweise zu Standort, Pflegeleichtigkeit und weiteren Eigenschaften – so kannst du sicher sein, dass die Pflanze perfekt zu deinem Garten passt!

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