Rhabarber 'Feuerschwert' - Kleine Gartenforscher

Rhabarber zählt ja ein bisschen zu den in Vergessenheit geratenen Gemüsen! Ja, tatsächlich, Rhabarber ist kein Obst, sondern ein Gemüse! Das wissen die wenigsten Erwachsenen, und schon gar nicht die Kinder! Aber wer von den Großen kann sich nicht an den süß-säuerlichen Geschmack von Omas Rhabarberkuchen erinnern. Der Frühsommer-Garten-Geschmack schlechthin! Damit auch die Kleinen später mal auf diese Erinnerungen zurückgreifen können, gibt's für kleine Gartenforscher den Rhabarber 'Feuerschwert'. Mit diesem Namen wird schon mal die Neugierde entfacht ... und dann ist der Weg zum ersten selbst gemachten Gugelhupf nicht mehr weit. Ein köstliches Rezept wird übrigens mit 'Feuerschwert' mitgeliefert, damit die Vorfreude schon einmal geweckt wird! Ein bisschen Geduld brauchen kleine Gartenforscher nämlich, bis geerntet werden darf. Zwei Jahre sollte man den Rhabarber anwachsen lassen, damit er reichlich Ertrag liefert!

Aber in dieser Zeit gibt es viel anderes zu entdecken! Warum kommen die großen Blätter im Frühjahr zuerst als feste, rote Kugeln aus der Erde? Wie können sich die so klein machen? Warum haben die Stängel Rillen? Hast du schon einmal so eine Blüte gesehen? Und warum hängen da so viele Samen? Lauter Fragen, nach deren Antworten Kinder am liebsten gemeinsam mit Mama, Papa, Oma oder Opa forschen!
Damit Rheum rhababarum 'Feuerschwert' Großen und Kleinen Freude macht, sollte er sonnig bis halbschattig auf einem nährstoffreichen und feuchten Boden stehen. Die vitaminreichen Stängel werden bei der Ernte übrigens nicht abgeschnitten, sondern herausgedreht. Eine Arbeit, die Kindern garantiert Spaß macht! Ab dem späten Juni ist Schluss mit ernten, denn dann steigt der Oxalsäure-Gehalt im Gemüse an und das trübt den Genuss! Von Juni bis Juli bilden sich creme-weiße, hohe Blütenstände. Diese Stängel sollten herausgebrochen werden, da sie der Pflanze viel Kraft kosten. Für Forschungszwecke darf jedoch auch einmal einer weiter wachsen! 'Feuerschwert' braucht viel Platz! Der breite, ausladende Wuchs kann bis 120 cm breit werden und eine ebensolche Höhe erreichen. Nicht vergessen: regelmäßig mit Kompost oder Hornspänen düngen! Und wenn mal Fragen zur Pflege auftauchen, dann darf auch gern unter https://www.kleine-gartenforscher.de/rhabarber/ nachgelesen werden!

Rhabarber 'Feuerschwert' eignet sich für Beete im eigenen Obstgarten und für naturnahe Gärten. In großen Kübeln kann er auch auf Terrasse oder Balkon wachsen. Und natürlich ist er ideal für gemeinsame Garten- und Nascherlebnisse mit den eigenen Kindern oder Enkelkindern!